2012/2/8 16:40

Tips：

1、蛋液分次加入，輕輕拌勻，防止過(guò)度攪拌導(dǎo)致水油分離；

2、篩入低粉后輕輕拌勻，防止粉出筋，蛋糕開裂；

3、提子干可用其他的干果代替，但過(guò)硬的干果需提前泡軟并瀝干水分使用；

4、按原方可加入1g泡打粉，蛋糕更松發(fā)一些，我沒有加，所以蛋糕口感偏扎實(shí)，但并不會(huì)覺得硬。

原文地址：http://becky82818.blog.sohu.com/133670483.html