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南瓜焗飯

2012/2/8 16:42

南瓜醬原料:

南瓜230克  洋蔥半個、黃油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利綜合香料1小匙。

南瓜醬做法:

1、鍋熱化黃油;

2、放入洋蔥丁爆香;

3、再放入南瓜丁炒至略變軟;

4、加入芝士粉、意大利綜合香料,水;

5、煮至南瓜熟透,用鏟子翻炒碾爛,湯汁收盡,即成南瓜醬。

焗飯做法:

1、將南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋蔥切小丁備用;

2、鍋熱化黃油;

3、放入洋蔥丁爆香;

4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;

5、加入南瓜醬、鹽和黑胡椒粉、加入白飯翻炒勻;

6、盛入烤皿中,表面撒馬蘇里拉奶酪絲;

7、入預(yù)熱250度的烤箱,中層,上下火,5-7分鐘至奶酪全部溶化。

南瓜焗飯

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