2012/2/8 16:46

準(zhǔn)備菜：

1、鍋中油熱后，下蔥花爆香，再下青椒絲，炒去辛辣味兒后，再下土豆絲，大火翻炒至斷生后，加入適量鹽，1/2匙米醋，淋少許香油，翻炒均勻后出鍋；

2、鍋中倒入適量油，燒至五成熱后，下入里脊肉絲（提前用水淀粉抓腌一下會(huì)更好），快速滑熟，撈出；