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蘋果蛋糕

2012/2/8 16:56

蛋糕做法:

1、室溫軟化黃油;低筋面粉和泡打粉混合過篩;

2、軟化的黃油打軟后(圖1),加入細砂糖和鹽打至顏色變白,體積膨大(圖2);

3、分次加入蛋液(圖3),加一次攪勻后再加下一次,直至全部攪勻(圖4);

4、以1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類的順序交替投料,并拌勻(圖5、圖6),最后加入瀝干的蘋果(圖7)拌勻(圖8);

5、將面糊盛入紙杯中約7分滿,表面灑適量酥粒(圖9);

6、入預(yù)熱180℃的烤箱,上下火,倒數(shù)第二層,20分鐘。

蘋果蛋糕

這蛋糕趁熱時最好吃。

蘋果蛋糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100gs2h.html

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