客戶端
2012/2/8 16:56
蛋糕做法：
1、室溫軟化黃油；低筋面粉和泡打粉混合過篩；
2、軟化的黃油打軟后（圖1），加入細砂糖和鹽打至顏色變白，體積膨大（圖2）；
3、分次加入蛋液（圖3），加一次攪勻后再加下一次，直至全部攪勻（圖4）；
4、以1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類的順序交替投料，并拌勻（圖5、圖6），最后加入瀝干的蘋果（圖7）拌勻（圖8）；
5、將面糊盛入紙杯中約7分滿，表面灑適量酥粒（圖9）；
6、入預(yù)熱180℃的烤箱，上下火，倒數(shù)第二層，20分鐘。
這蛋糕趁熱時最好吃。
