2012/2/8 17:26

9、將玉米面團(tuán)醒10分鐘后，搟成長方形面片；

10、普通面粉面團(tuán)也搟成長方形面片；

11、將黃色面片放在上面，白色面片放在下面，卷起；

12、卷好的樣子；

13、用刀切成相同大小的段；

14、放入蒸籠中；

15、用噴壺噴水；

16、10分鐘后，上籠蒸20分鐘。

飛雪有話說：

1、同樣的方法還可以做成蕎麥面饅頭。

2、表面噴水為了使饅頭更光滑。

3、氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會多一克，夏天會少一克。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/120425326.html