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2012/2/8 17:43
C、派的做法
1、取出松弛后的面團(tuán)；
2、將面團(tuán)均分為兩個(gè)小面團(tuán)，分別搟成2mm厚的薄片；
3、派盤(pán)刷一層橄欖油；
4、將派皮覆蓋到派盤(pán)上，沿著派盤(pán)的邊緣貼實(shí)；
5、用搟面杖輕輕在派盤(pán)邊緣滾一圈，多余的派皮會(huì)自然脫落；
6、用手將派皮與派盤(pán)再次捏緊，用小叉子在派皮上叉幾排小孔；
7、取出靜置好的派餡；
8、將派餡倒入派盤(pán)中，注意不要溢出；
9、表面再撒少許椰蓉，烤箱200度預(yù)熱，烤10分鐘定型餡料，轉(zhuǎn)170度，烤20至25分鐘即可。
愛(ài)心小貼士：
1、南瓜可以用鍋蒸熟，也可以包上保鮮膜，用微波爐高火4分鐘叮熟；
2、派餡混合之后，靜置30分鐘左右，可以使餡料融合更均勻、成品更細(xì)膩；
3、派皮一定要與派盤(pán)貼實(shí)，否則影響形狀；
4、用叉子在派皮上叉孔，以免烤時(shí)派皮受熱鼓起；
5、南瓜如果切開(kāi)后保存，容易從心部變質(zhì)，最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
這種高溫天氣誘發(fā)的情緒反應(yīng)，不僅會(huì)給他人帶來(lái)不愉快，更會(huì)干擾自己的學(xué)習(xí)、工作和生活。有心理專家指出，人的情緒與外界環(huán)境有密切聯(lián)系，當(dāng)遇到持續(xù)高溫天氣或外界大環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，人體的小環(huán)境會(huì)隨之發(fā)生變化。一般來(lái)說(shuō)，低溫環(huán)境有利于人的精神穩(wěn)定，一旦溫度上升劇烈，人體對(duì)外界的感覺(jué)、情緒、精神就會(huì)隨之產(chǎn)生波動(dòng)，不僅給人帶來(lái)身體上的不適，還會(huì)對(duì)人的心理和情緒產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致出現(xiàn)情緒煩躁、坐立不安、愛(ài)發(fā)脾氣、記憶力下降等現(xiàn)象
如何才能判斷自己到底是不是情緒中暑了呢，有興趣的同學(xué)可以自我檢測(cè)一下，如果出現(xiàn)下列現(xiàn)象，就說(shuō)明你已經(jīng)“中暑”了：
一是情緒煩躁，常會(huì)由于微不足道的小事，與家人或同事鬧意見(jiàn)，而且自己會(huì)覺(jué)得內(nèi)心烘熱，頭腦糊涂，不能安心思考問(wèn)題，經(jīng)常丟三落四、忘掉事情；
二是心境低落，對(duì)什么事情都不感興趣，覺(jué)得日子過(guò)得沒(méi)勁，對(duì)同事和家人也缺乏熱情，而且，一般這種情況清晨尚好，下午嚴(yán)重，晚上則更甚；
三是行為古怪，常會(huì)固執(zhí)地重復(fù)一些生活中的簡(jiǎn)單動(dòng)作。