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2012/2/8 17:45
以下是糖霜的制作
原料：
蛋清20-25克、糖粉120-180克、檸檬汁5ML。
做法：
1、將蛋清、糖粉、檸檬汁倒在一個(gè)玩里，用打蛋器攪打至能拉起長長的濃稠糖粉糊即可；
2、將糖粉糊分成5小份，其中四份中個(gè)滴入彩色的食用色素。一滴到幾滴即可，不要多哦。這里黃色的我只滴了一滴。
3、分別裝入5個(gè)裱花袋中。剪刀剪去袋子尖端部分。按自己喜好在餅干上畫出你想要的圖案。晾上大半個(gè)小時(shí)就干的。
（以下步驟圖是做小姜餅時(shí)候的糖霜配比，在做姜餅干屋的時(shí)候，糖霜需要厚點(diǎn)，可以適當(dāng)?shù)脑黾臃鄣牧浚瑴p少點(diǎn)檸檬汁和蛋清的量。）
制作心得：
1、餅干不要做太厚了，口感有點(diǎn)硬的。要薄才好吃；
2、做起來非常復(fù)雜，建議大家看看即可，我做了整整半天時(shí)間；
3、所有的材料網(wǎng)絡(luò)上都可以買到，大家請不要再問我什么什么哪里可以買到了。實(shí)在是問的人太多了。
4、各種粉類在混合之前都需要過篩下。尤其是紅糖；
5、糖霜要調(diào)的稠一點(diǎn)，太稀了屋子在拼的時(shí)候比較有難度。
以下是巧克力屋，許個(gè)愿吧。
30歲圓了3歲時(shí)的夢我有一幢全是巧克力的房子-巧克力屋。
