2012/2/8 12:50

原料：

火腿腸50克、鯪魚(yú)膠50克、鵪鶉蛋8個(gè)。

調(diào)料：

花生油10克、鹽10克、味精10克、白糖3克、麻油5克、生抽王少許。

制作：

1、火腿腸切厚片，鵪鶉蛋煮熟去殼。

2、把火腿腸一面撒上干生粉，鯪魚(yú)膠釀到火腿腸上，再把鵪鶉蛋釀到魚(yú)膠上，擺入碟內(nèi)。

3、燒開(kāi)蒸鍋，放入火腿腸中火蒸8分鐘拿出，燒開(kāi)油，淋入原料上面，再加入生抽王即成。