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辣子雞

2012/2/8 13:34

煙火間
煙火間blog
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辣子雞:

辣子雞

原料:

雞半只。

輔料:

干辣椒60g、花椒15g、蔥姜蒜各少許。

調(diào)料:

鹽1小匙(根據(jù)雞的大小酌情增減)、料酒10ml、雞精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。(實(shí)耗40ml)(食譜上寫的,我沒算過~)

做法:

1、將雞洗凈后切成2-3cm的小塊,放在碗中,加入料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘入味;

辣子雞

2、姜、蒜切片,蔥切段備用;

辣子雞

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