客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

米酒醬汁燜雞腿

2012/2/8 14:13

狗尾巴草的一畝三分地
狗尾巴草的一畝三分地blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

米酒醬汁燜雞腿

米酒醬汁燜雞腿

原料:雞腿2個(gè)、甜玉米1根。

米酒醬汁燜雞腿

輔料:干辣椒、生姜、蔥段、香草碎、米酒、料酒、糖、芝麻油。

米酒醬汁燜雞腿

做法:

1、雞腿去皮,剪斷肉和骨頭之間連著的筋。(聽著有點(diǎn)血腥吧?筋剪斷了,待會(huì)兒加熱時(shí)肉才不會(huì)都縮到一塊)喜歡雞皮的也可以不去,隨意好了。

用3勺料酒和1勺鹽,將雞腿按摩一遍,靜置10分鐘。(同時(shí)可以把米飯煮著,玉米放飯上蒸著)

米酒醬汁燜雞腿

2、調(diào)汁。將3勺米酒,2勺老抽,1/2勺白糖,100ml水調(diào)和均勻。

米酒醬汁燜雞腿

最受歡迎的家常菜

更多