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圣誕大餐黑椒烤排骨

2012/2/8 14:23

人間煙火:事無事,味無味
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圣誕大餐一應(yīng)俱全-黑椒烤排骨

對(duì)于過不過洋節(jié)這個(gè)觀點(diǎn),其實(shí)從不糾結(jié)。如果能打著節(jié)日的借口讓自己和家人快樂,都是未嘗不可的事情。做了三款圣誕面包:潘多洛,潘妮多妮,史多倫。最好吃的是哪一款呢?答案是,羊肉泡饃!咱這中國(guó)胃真是受不了天天吃西餐,當(dāng)然,平安夜里,不會(huì)真的端碗羊肉泡饃上桌,但來一盤烤排骨,還是很合適很解饞的。最近大降溫,出門凍的人直打哆嗦,借著熱火朝天的節(jié)日,一家人圍爐而坐,做點(diǎn)熱乎乎的飯菜,聊個(gè)熱乎乎的天。

平安夜快樂。圣誕節(jié)快樂。

黑椒烤排骨

原料:

肋排700g、生抽3湯匙、老抽2茶匙、蠔油2湯匙、黑胡椒適量、鹽1茶匙、洋蔥適量、蜂蜜1湯匙、橄欖油1湯匙。

做法:

1、排骨直接切條,加生抽3湯匙,老抽2茶匙,蠔油2湯匙,黑胡椒適量,鹽1茶匙,切絲的洋蔥,拌勻腌制半天,過夜更好。

2、腌制好的排骨,放入鋪了錫紙的烤盤上,把剩余的腌料再刷幾遍,剩余的料加蜂蜜拌勻備用。排骨上面蓋錫紙??鞠漕A(yù)熱200度,中層,烤15分鐘后取出,把烤出的水份倒掉,排骨擺在烤網(wǎng)上,刷一層剛剛拌好的蜂蜜水,繼續(xù)烤5分鐘后取出,刷一層橄欖油,繼續(xù)烤5分鐘即可。

黑椒烤排骨

黑椒烤排骨

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe1601017w98.html

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