2012/2/8 12:54

雞胸肉事前切成條，拌入黑胡椒粉和雞精、鹽，腌10分鐘。然后把腌好的雞肉鋪在墊好蔬菜的碗里，壓壓實(shí)~~~

入蒸鍋蒸10分鐘，把小西紅柿切開，取出瓤，將實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的（魚肉或者是雞肉丸放到里面——我是圖省事用現(xiàn)成的雞肉丸，不怕麻煩的JM當(dāng)然可以自制魚糜做成丸子鑲?cè)肱?，肯定更好味！把鑲好丸子的小西紅柿放進(jìn)蒸鍋，與主料同蒸2分鐘即可，取出） 

將主料倒扣在大盤子里，旁邊鋪上西蘭花和做好的小西紅柿。制作芡汁：鍋內(nèi)倒入少量水，加雞精、鹽、少許香油，燒開后加少許水淀粉勾芡。做好的芡汁澆到菜上，就成啦~~~~