2012/2/8 12:54

蛤蜊入蒸鍋蒸熟，放涼取出蛤肉，蒸出的蛤蜊湯留下待用。（我用的微波爐蒸的，幾分鐘就好，更方便哦）白蘿卜用挖球器挖成球型。胡蘿卜在水中煮5分鐘至軟后，也用挖球器挖成球型。   （這里解釋一下：當(dāng)時(shí)我做出這道菜以后，有朋友說這樣的搭配不能使食材的營(yíng)養(yǎng)充分釋放，所以這里建議大家把白蘿卜換掉，換成冬瓜更好）

鍋中放油半大匙燒熱，加入蛤蜊湯，蘿卜球及1碗水，用小火燜煮至熟軟