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雞蛋炒苦瓜

2012/2/8 12:56

做法:

苦瓜對半剖開,去籽,再順豎直方向切成細(xì)條,最后再把細(xì)條切成小碎丁兒;蔥切末兒;雞蛋打到

碗中攪勻,再將剛才準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻。

熱鍋,加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中,翻炒均勻,加鹽調(diào)味即可。裝盤~~做法是不是超級的簡單呢?

這樣做出來的苦瓜,因為切成了丁兒,所以苦味變得非常的淡,加上雞蛋和蔥花,清鮮的味道非常突出。

如果還是怕苦的話,炒的時候加點(diǎn)糖也可以。配米飯或是配面條,都非常的合適。主要是簡單,夏天吃正好。

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/59662212.html

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