2012/2/8 12:59
香菇燒豆腐圈。逛超市時發(fā)現(xiàn)一種豆腐干制品,做成了好多種形狀:圈狀,片狀還有雞翅形等等。食用起來都特別的方便:沸水泡5分鐘泡發(fā)就可以炒、燉、炸、涮火鍋等等,味道還很不錯。我這次用的是豆腐圈。
做法:鍋燒熱,放少許油,爆香蒜片,再將切成小塊的香菇和豆腐圈一同放入,稍炒后烹入料酒,加少許糖、生抽,蠔油,老抽一點點調(diào)一下色,倒入適量熱水燉片刻,湯汁將要收干的時候撒少許熟芝麻即可出鍋。
為了更健康,俺還在菜里扔進一小捏干的裙帶菜,這就是俺周一中午的午餐咯~~~