2012/2/8 12:59

做法：

1、牛腩洗凈后切成小塊便于入味，冬筍切成方塊，過水焯燙一下；

鍋中放入少量油，燒熱后加入4-5個干辣椒和少許花椒爆香，之后下入牛腩塊翻炒，直到牛腩水分炒干；

2、牛腩炒干后，加入兩勺醬油、一勺白糖、少許辣椒面翻炒上色，炒出香味；