麻香番茄雞絲

2012/2/8 13:07

原料：

雞胸肉、番茄(稍硬一些的)、青辣椒、胡蘿卜、檸檬

調料：

鹽、白糖、芝麻醬、醬油、黑芝麻

麻香番茄雞絲的做法

做法：

1、雞胸肉洗凈放入沸水中，大火煮10分鐘左右，取出放入冷開水浸泡2分鐘，撈起瀝干水后，將雞胸肉撕成絲狀，倒入大碗里。

2、洗凈番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成條狀。

3、胡蘿卜、青椒洗凈切絲備用。

麻香番茄雞絲的做法

4、將所有材料放入大碗里。將檸檬汁擠入大碗里。

5、加入白糖、鹽、醬油和芝麻醬攪拌均勻，腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。