2012/2/8 13:08

做法：

1、雞脯肉洗凈稍微瀝干水份，剁成肉泥（不需要很爛）

2、用生油、生抽、鹽、魚露、一點(diǎn)黑胡椒粉，及一小勺生粉，將肉泥拌勻，朝一個(gè)方向攪打上勁，稍腌制一會(huì)

3、腌制雞肉的時(shí)候，把胡蘿卜和泡發(fā)的香菇分別切碎

4、將切碎的胡蘿卜和香菇加到雞肉泥中拌勻