2012/2/8 13:08

做法：

1、鮑魚(yú)去殼后洗干凈，切出菠蘿花；

2、鵝肝醬加黑椒汁、紅酒搗碎，調(diào)料的分量隨意，不需要加鹽，黑椒汁本身就略帶咸味的；

3、調(diào)勻的醬料均勻的覆蓋在鮑魚(yú)上，略腌半小時(shí)，用錫紙包好后，預(yù)熱烤箱，２００度烤１小時(shí)；