2012/2/8 13:10

做法：

1、脊骨洗凈，涼水下鍋，炒透撈出，溫水沖凈待用

2、鍋內(nèi)放少許油煸香蔥姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入開(kāi)水，燒開(kāi)后，關(guān)小火煨1小時(shí)。

3、脊骨燉爛后放入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

4、將石鍋燒熱盛入脊骨，待湯汁仍滾開(kāi)時(shí)放入洗凈的櫻桃，最后淋少許蜂蜜即可。