2012/2/8 13:10

做法：

1、毛豆洗凈鉸去兩邊，飛水撈出待用

2、鍋內放油煸香蔥姜干辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶醬煸出香味

3、放入毛豆加少許湯汁，開鍋后改中火煮十分鐘

4、加少許鹽、白糖調味，大火收汁裝盤即可。

得了。豆都熟了，我先吃豆去了，吃毛豆就冰啤，這小日子過的，沒治了！干辣椒煸出的辣絲絲味道的加上沙茶醬特有的香味可比飯館里的鹽水毛豆過癮多了。就這東西我吃多少都不膩！這天就是吃毛豆的時候，過了這季兒您再想吃這口，還費勁了。得了趕緊就著新鮮吃吧。