2012/2/8 13:14

鹵豆腐干

1、北豆腐切塊，下鍋用油煎至兩面金黃。

2、放入砂鍋中，倒入鹵水，煮約30分鐘，關火后再燜一會。

3、鹵豆腐的鹵水要單獨盛出來使用，因為鹵過豆腐的鹵水容易變質(zhì)。鹵其他食物就沒關系啦。