2012/2/8 13:15

做法：

1、將藕切成片，將切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮約三分鐘，撈起瀝干水份。這個(gè)沒(méi)有拍到，因?yàn)檫@個(gè)菜是十一前做的，上次菜多，所以忘記拍這個(gè)過(guò)程了。

2、鍋中放油燒至五成熱，下干蔥段，姜片爆香一下。