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清炒荸薺

2012/2/8 13:16

步驟3、翻炒2到3分鐘后就可以裝盤了。

清炒荸薺

步驟4、其實荸薺我們小時候一般都是生吃的,不過網(wǎng)上說生吃荸薺不好,所以拿來清炒一下吃,味道也不錯的。

清炒荸薺

小貼士:

荸薺名馬蹄,又名烏芋、鳧茨、地栗、黑三棱,學(xué)名(Heleahatistuberosaashulus)?!侗静菥V目》認為,荸薺“味甘、微寒,滑、無毒”。其功能“消渴痹熱,溫中益氣,下丹石,消風(fēng)毒,除胸中實熱氣,可作粉食。明耳目,消黃疸,開胃下食。作粉食,厚人腸胃,不??;能解毒,服金石人宜之。療五種膈氣,消宿食,飯后宜食之。治誤吞銅物,主血痢下血,血崩,避蠱毒

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