2012/2/8 13:17

做法：

1、牛腩洗凈焯水，再洗去血沫，取高壓鍋，放入牛腩和香蔥結(jié)、生姜片，倒水沒過牛腩，出氣后壓二十分鐘，備用。

2、西紅柿去皮切大塊，玉米切塊、洋蔥切塊。

3、炒鍋內(nèi)熱油，六成熱后依次加入洋蔥、西紅柿、玉米，稍炒后，將做法（一）的牛腩連湯倒入，蓋上蓋煮玉米熟爛。

4、加入一罐西紅柿醬，加入鹽、雞精、黑胡椒粉調(diào)味，再煮開后即可起鍋。

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