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老北京炒疙瘩

2012/2/8 13:23

小提示:

1、炒疙瘩用的面團(tuán)要和得硬一些;

2、我是把幾條一起切成小丁的,也可以用手揪,但這樣更省事些;

3、面疙瘩和菜的比例一般為2:3,因?yàn)槲壹遗肿映蕴嗝媸巢缓?,我又怕他吃不飽,營(yíng)養(yǎng)不夠,所以每次都放很多菜,你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

老北京炒疙瘩 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000bmj.html

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