2012/2/8 13:29

做法：

1、將肉糜和所有材料拌勻，放入鹽糖醬油，順時(shí)針攪拌10分鐘；

2、用手?jǐn)D成一個(gè)丸子；

3、放入開(kāi)水中，煮3分鐘撈出?？梢岳鋬銎饋?lái)下次吃；

4、茄子一個(gè)，丸子8個(gè)；

5、豆瓣醬和蒜瓣炒香，放入肉丸煎至金黃。放入茄子塊，少許雞湯燉10分鐘，放入老抽生抽糖，大火收汁即可。

紅燒肉丸茄子：

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