2012/2/8 13:49

2、下油豆腐也翻炒1分鐘；

3、倒啤酒（放了三分之二聽(tīng)），用醬油 鹽 雞精 糖（可以多放點(diǎn)，個(gè)人覺(jué)得紅燒的菜有點(diǎn)甜味比較好吃）調(diào)味；(小時(shí)候做法：啤酒改為放老酒，同樣不放水，調(diào)味后出鍋裝盤在大鍋飯的菜架子上蒸熟，省時(shí)省能源)

4、鍋開后用文火燜1小時(shí)；

5、可以裝盤開吃了。