客戶端
2012/2/8 14:17
做法：
1、鍋內(nèi)熱油，爆香蒜末。
2、加入空心菜，翻炒至菜開始變軟。
3、加入腐乳汁，調(diào)入少許鹽、糖翻勻即可。
啰嗦幾句：
1、南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那種紅色腐乳汁，我家是買現(xiàn)成的南乳汁，也可以把整塊腐乳碾碎了使用。
2、調(diào)味時，先嘗一下再加鹽，各品牌的南乳汁咸度都不同，嘗一下比較保險。
3、糖，不建議省略，相反我覺得應(yīng)該略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起來很特別。
4、喜歡的話，可以在出鍋后淋入少許芝麻油增香。
