2012/2/8 14:27

5、兌料汁。先放醬油；

6、放入醋和料酒。醋和醬油的比列是2：1，料酒可以多放一點(diǎn)；

7、糖放4勺；

8、鹽放1勺，不夠再加；

9、將料汁兌好后，攪均勻，倒入排骨鍋內(nèi)，并再次調(diào)味，我又放了一點(diǎn)味精、糖和五香粉；

10、大火燒開，小火收汁，大約1個(gè)小時(shí)后，排骨已入味。即可。

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