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碧波綠豆沙

2012/2/8 15:18

小牛貼心提示:

1、綠豆皮會影響口感,建議選用去皮綠豆,各大超市都可以買到;

2、沒有去皮綠豆可用用帶皮綠豆,等綠豆煮開花以后,可以撈去部分的豆皮,但是綠豆皮長時間煮制以后,會使湯色變紅;

3、也可等煮好放涼以后,將綠豆沙倒入料理機(jī)打碎即可,這時就沒有綠豆皮惱人的口感了;

4、陳皮泡軟后,里面的白色內(nèi)膜要刮干凈,以防味苦,放陳皮味道比較香,有助于食物的消化,具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。 但是不要多,一小塊就好;

5、海帶營養(yǎng)價值雖高,但是甲抗病人不要吃海帶、孕婦和哺乳期媽媽不要多吃海帶,且吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果;

6、也可煮好、放涼后加入適量蜂蜜、牛奶拌食;

7、一次吃不完的綠豆湯,可置于保鮮盒冷藏,隨吃隨??;

8、體質(zhì)偏寒的人,建議不要吃太涼的綠豆湯,也不要在運(yùn)動出汗后馬上吃冰涼的食物。

快速煮綠豆5大法寶-碧波綠豆沙

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