2012/2/8 15:22
6、砂鍋坐火上,燒熱加入食用油;
7、下入白菜絲翻炒;
8、下入黑豆芽,同時加入少許食鹽翻炒;
9、下入胡蘿卜片進行翻炒,炒蔬菜為了讓菜入味好一些,不炒也可以,直接下水煮就成;
10、加入淘米水,淘米水的制作是蒸米的時候,將第一遍的洗米水倒掉后,再加入水,將米用手搓洗,控出的水留作煮湯用;
11、下入辣白菜;
12、下入白菜葉;
13、兩勺韓國辣椒醬,放入鍋內攪拌均勻;
14、下入腌制好的牛肉片,下牛肉片的時候,一片片的下鍋,免得粘連;
15、用勺子輕推鍋底,免得牛肉粘鍋底,然后將牛肉稍微煮一會;
16、放入泡好的粉條;
17、一大勺黃豆醬,放入砂鍋內攪拌均勻。最后放入黃豆醬,是避免黃豆醬長時間煮制,造成營養(yǎng)喪失,在湯將成的時候,放入黃豆醬攪勻即可;
18、淋入香油,給湯提味,裝碗食用。
最近雖然很少上菜,但在生活中,一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做,是上次做了之后,感覺不錯,所以,沿用做法,拍照下來,一起分享,不拍照的時候,人變的懶散多了,所以,經過思想,既然做了,還是要多拍拍的,拍菜也是提高生活質量的一部分。
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