2012/2/8 15:23

5、蔥姜洗干凈切成蔥段，蔥花。蔥花是要用來(lái)油爆和最后灑在湯上的，蔥段是煮湯的時(shí)候放湯里的，姜絲也是用來(lái)炸鍋的；

6、先在鍋里倒入食用油，油熱起泡了就可以把蔥花和姜絲放進(jìn)去炒個(gè)幾秒味道出來(lái)趕緊放大白菜，翻炒10秒左右；

7、加入貢丸，粉絲，香菇，蔥段，鹽加水用小火燒個(gè)10來(lái)分鐘，看見(jiàn)貢丸有些變大，或者嘗一下，熟了就行，再放味精（雞精）就可以盛出啦；

8、盛在湯盆里灑上蔥花，再灑一些胡椒粉，滴少許麻油，一盆熱騰騰的湯就好啦！第一次做賣(mài)相不大好，味道還是很鮮美滴！

大白菜富含鈣磷和維生素，秋季天氣干燥，常吃大白菜可以美容養(yǎng)顏。大白菜中富含的纖維素還有潤(rùn)腸排毒作用。香菇含有18種氨基酸，常吃可以提高人體免疫力，還有防癌抗癌作用。貢丸的維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮豬肉高，吃多了會(huì)發(fā)胖，但是因?yàn)榭诟泻?，偶爾吃吃無(wú)妨?？偟膩?lái)說(shuō)這款湯不僅富含營(yíng)養(yǎng)，而且很鮮美不油膩。有空做來(lái)喝喝還是不錯(cuò)滴！！

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