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蝦干白菜粉絲煲

2012/2/8 15:25

做法:

1、白菜洗凈后將菜葉和菜幫分別切成方形,咸肉洗凈后切片,蝦干沖洗干凈;

2、粉絲用冷水泡發(fā)后沖洗干凈;

3、鍋燒熱后加入植物油燒熱,下姜片煸香,下白菜幫煸炒幾下;

4、將煸炒后的白菜幫放入湯鍋,加入咸肉片,加入適量高湯或清水;

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,加入蝦干再煮10分鐘;

6、放入白菜葉和粉絲,大火煮開后2分鐘即可。

7、因咸肉較咸,可酌情放鹽,我沒放鹽也足夠咸了。

蝦干白菜粉絲煲

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100g18j.html

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