客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 外國菜譜 > 正文

德國咸豬手

2012/2/8 18:43

簡
簡單煮意的BLOG blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

DIY的異國料理-德國咸豬手

原料:

豬手(豬肘)半個約800克。

調(diào)料:

香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋蔥絲、鹽、胡椒粉、白蘭地。

德國咸豬手

做法:

1、把所有調(diào)料混合抹在豬手表面,按摩一會。

2、把按摩后的豬手放入保鮮合,置冰箱里腌制24小時。

3、取出腌制好的豬手,留下香葉、蒜片、洋蔥絲,把豬手用清水沖洗一下,入蒸籠大火蒸30分鐘取出濾干。

4、烤箱180度預(yù)熱,烤盤鋪錫紙,錫紙上鋪上留下的香葉、蒜片、洋蔥絲,然后把蒸好的豬手放在上面,包上錫紙,中層上下火50分鐘。

5、去掉遮蓋的錫紙,繼續(xù)烤10分鐘即可。

6、據(jù)說店里是直接把豬手放烤箱烤的,大約要烤3小時以上。我為了節(jié)約時間,先蒸了一下。自主創(chuàng)新哈!

德國咸豬手

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009fta.html

最受歡迎的家常菜

更多