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2012/2/8 18:40
做法：
1、把秋刀魚(yú)從肚子小孔處切開(kāi)，收拾干凈，一分為二，每一部分在兩側(cè)各斜劃一刀。
2、在魚(yú)體上均勻抹鹽，腌15分鐘左右。
3、明火烤箱，把魚(yú)放在架上，小火4分鐘左右，打開(kāi)翻面，再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。
4、魚(yú)擺盤(pán)，小酸橘切開(kāi)擺盤(pán)。
吃時(shí)，可在魚(yú)身上擠上酸橘汁，還可以把擠上酸橘汁的魚(yú)肉包在大葉里，撒上芝麻，蘸醬油蘿卜泥吃，不蘸醬油蘿卜泥也很好吃，隨自己喜好。
木禾小叮嚀：
如果買(mǎi)不到小酸橘，可用檸檬代替。蘿卜泥最好用蘿卜尖部擦泥。
