2012/2/8 18:40

做法：

1、把調(diào)味汁材料攪勻備用。

2、金槍魚(yú)兩面撒上鹽，和胡椒抹勻，兩面均勻拍上一層薄面粉。

3、平底鍋，倒入橄欖油，放入黃油，炒香蒜片后，取出蒜片。把金槍魚(yú)塊放入，兩面煎至上色。放不銹鋼網(wǎng)上靜置一小會(huì)，切片。

4、菜苗鋪下，放入魚(yú)片，澆調(diào)味汁，小西紅柿裝飾即可。

木禾小叮嚀：

金槍魚(yú)塊可根據(jù)自己喜歡的生熟度，選擇煎幾分熟。半生的會(huì)很嫩，色彩效果也很好，但是你買(mǎi)的金槍魚(yú)一定要非常新鮮哦。調(diào)味汁你也可以按自己喜歡的味道調(diào)。

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