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自制壽司

2012/2/8 18:42

步驟:

1、所有的材料先用水焯熟,切成條。照片上的量正好夠卷三卷,雞蛋一個(gè),蟹棒4個(gè),香菇大朵的2個(gè),黃瓜條和胡蘿卜條各幾根。米飯要用軟硬適中的,晾涼后再用,熱米飯鋪到海苔上的話會(huì)使海苔變軟。

2、把晾涼的米飯與壽司醋拌勻,均勻鋪到海苔上。一開(kāi)始我老老實(shí)實(shí)地按朋友說(shuō)的四周留空隙,在成功卷成第一個(gè)后,我大膽地決定只把下面這一邊留出空隙就好,其余三邊鋪滿。

3、然后把材料擺在米飯上,向下一點(diǎn)的位置或中間都可以。量一定要掌握好,千萬(wàn)不能貪心,要不然就卷不起來(lái)了,照片上的量就剛剛好。心里暗暗念叨:這小日本,用這么點(diǎn)點(diǎn)的材料竟賣那么貴的價(jià)格!材料鋪好后,再抹上一層蛋黃醬,或者是其他你喜歡的沙拉醬。

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