藍(lán)莓醬鱈魚

2012/2/8 18:42

1、先腌鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最后擠上一些檸檬汁用來去腥。腌上大概10分鐘即可，備用。

2、把所有蔬菜備在盤中。需要熟的用水煮一下。

3、鱈魚粘淀粉和雞蛋清后，在鍋內(nèi)放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬。

4、在鱈魚上面淋上藍(lán)莓醬，作為最主要的調(diào)味品，酸甜的口味及營(yíng)養(yǎng)最適合夏季食用！

5、最后在上面撒上少許提前準(zhǔn)備好的蔬菜，漂亮的顏色主要起到裝飾的作用，并在一邊在放上一些蔬菜水果，最后用沙拉醬擠出很多漂亮的線型做為裝飾點(diǎn)綴。