2012/2/8 18:44

做法：

1、碗中放入酵母和糖，用溫水和牛奶攪拌均勻，可以用手充分?jǐn)嚢?，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，出現(xiàn)大的泡泡；

2、依次放入打勻的雞蛋，橄欖油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/P>

3、將酵母水和高粉、鹽的混合物充分混合，揉成團(tuán)；

4、連摔帶揉15分鐘后，開始第一次發(fā)酵；

5、發(fā)酵至2倍大時(shí)，說明第一次發(fā)酵結(jié)束，取出面團(tuán)，輕輕按壓，分割成6份，滾圓，餳20分鐘；

6、再將面團(tuán)輕輕壓扁，重新整好形，放在烤盤中，開始二次發(fā)酵；