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蜜豆吐司

2012/2/8 18:45

做法:

1、將除了蜜紅豆之外的原材料后油法揉至完成階段;

2、開始一次發(fā)酵,一次發(fā)酵后,分割成3份,滾圓,松弛15分鐘;

3、取出一個(gè),收口朝上,搟成橢圓形,鋪上蜜紅豆;

4、從上向下卷起,捏緊底部和兩側(cè)的收口,整成圓柱形;

5、從圓柱的中間切上一刀,切口朝上,放在吐司模子中,開始二次發(fā)酵;

6、二次發(fā)酵后,刷上蛋液;

7、烤箱160°預(yù)熱,最下層30分鐘。

蜜豆吐司

蜜豆吐司

原文地址:http://wanzi78.blog.sohu.com/139334534.html

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