很多朋友喜歡喝冬瓜燉的湯。今天來(lái)說(shuō)說(shuō)如何挑選冬瓜？下面的方法希望能夠幫到大家。

黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感并不相同，其中以刺黃瓜的肉質(zhì)最為脆嫩，品質(zhì)最佳。如何挑選黃瓜呢

生活當(dāng)中，我想大家都肯定喜歡吃南瓜藤，特別是，住在城里的一些人，現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃它了，特別是炎炎的夏日，就會(huì)想到挑

現(xiàn)在市場(chǎng)上有兩種菜花，一種是比較堅(jiān)實(shí)的（我們之前常吃的），另外一種是散的。今天我們就跟大家說(shuō)說(shuō)這種緊實(shí)的菜花應(yīng)該怎樣挑選

隨著川菜的流行，很多人也開始喜歡吃辣椒了，但是其實(shí)辣椒還是分成好多種的，無(wú)論是從味道上，還是從形狀上都是有不同的。所以很

它的葉片部分和普通的茴香比較相似，只是根部膨大呈球莖形，很象洋蔥，其實(shí)球莖的養(yǎng)分含量低于葉片的營(yíng)養(yǎng)，但是球莖的香味更濃，

第一步，一定要仔細(xì)觀察整個(gè)芋頭的外表，因?yàn)橛箢^的外表往往會(huì)有一些毛皮，會(huì)遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細(xì)的摸一摸，看看

市面上的山藥品種繁多，如家山藥、野山藥、淮山藥、鐵山藥等，價(jià)格不一。可究竟該怎樣選購(gòu)山藥?

?洋蔥別名蔥頭、圓蔥、胡蔥、玉蔥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。洋蔥與大蒜相似，都含有蒜素及硫

個(gè)體大營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美是辨別的要點(diǎn)。

?十字花科草本植物甘藍(lán)的莖葉，形狀如球，是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來(lái)清蒸當(dāng)

一顆顆小紅果帶來(lái)的水分和甜爽口感是不能和圣女果小巧玲瓏的外型成正比的。下面看看香甜的圣女果是怎樣挑的。

那么，如何挑選胡蘿卜呢？市面上的胡蘿卜有三種：

大家平時(shí)看到或吃到分為冰鮮、超低溫及一氧化碳金槍魚三種。冰鮮金槍魚是制作刺身的極品，其柔滑、細(xì)油，入口即化，具有果凍般的

牛蒡葉以長(zhǎng)度在60公分以上、直徑約為1元硬幣大小、形態(tài)筆直無(wú)分岔、整體粗細(xì)均勻一致者較佳。

顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑、防腐劑和色素，以及不攙加從

購(gòu)買羊腿時(shí)要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤(rùn)，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤(rùn)且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹

小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為

購(gòu)買時(shí)盡量挑選比較知名的品牌，糖粉分普通糖粉和防潮糖粉兩種，普通糖粉可以用來(lái)制作蛋糕和餅干，防潮糖粉只能用來(lái)裝飾蛋糕表面

購(gòu)買田螺時(shí)，要挑選個(gè)頭大，體型圓，外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無(wú)肉、汁溢出，單個(gè)凈重較大。