2016/4/8 16:59

維生素D

維生素D缺乏癥通常發(fā)生在出生后2個(gè)月到1周歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補(bǔ)充維生素D的最簡(jiǎn)單方法就是曬太陽(yáng)。因?yàn)槿说钠つw中有一種物質(zhì)叫做“7-去氫膽固醇”，它在紫外線的照射下能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，并且被人體所利用。

維生素B1

維生素B1在帶有胚芽和糠皮的糧食制品中含量最高?，F(xiàn)在的面食都經(jīng)過(guò)了精制加工，這樣一來(lái)，大部分維生素B1就在加工中損失掉了，非?？上Аｋy怪有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：“從前窮人家的食物中含有豐富的維生素B1，現(xiàn)在的人條件好了，營(yíng)養(yǎng)水平卻反而沒(méi)有以前的窮人家高?！?/P>