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寶寶營養(yǎng)午餐食譜 花樣美食任你選!

2016/10/24 09:46

寶寶營養(yǎng)午餐之鯽魚湯

 
鯽魚湯

午餐特色:對(duì)寶寶來說,魚肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,而鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),其營養(yǎng)成分也很豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉,這樣的營養(yǎng)午餐,保證寶寶很喜歡。

原料:1條鮮鯽魚,30g豬肉;

配料:生姜、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。

制作步驟

1. 將鯽魚刮鱗去鰓,取出內(nèi)臟并洗凈。然后在鯽魚的身體兩側(cè)切十字花刀,然后將魚放入沸水鍋中過水,然后撈出瀝干待用。

2. 豬肉洗凈切成肉丁待用;

3. 蔥、姜、香菜等配料洗凈切碎待用;

4. 在湯鍋中放入已經(jīng)準(zhǔn)備好鯽魚、肉丁,并加適量水,放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片,蓋上鍋蓋,將鍋置于火上,燒開后撇去浮沫,改用小火燉30分鐘,加味精、香菜末即成。

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