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吃辣不吃冰 夏季飲食更健康

2012/2/7 12:40

吃辣不吃冰 夏季飲食更健康

夏日吃冰是很多人都喜歡的一種完美享受,但是吃冰給我們帶來清涼酷爽的感覺之外,也帶來一些疾病的隱患。反之,雖然夏天吃辣會(huì)讓人汗流浹背,但是夏日出汗幫助排除身體之內(nèi)的毒素,是非常有益的做法哦。今天就帶大家來看看,夏季到底要怎樣吃才有益。

炎炎夏日,很多人習(xí)慣靠吃冰、灌冰水消暑,尤其喜歡那瞬間透心涼的感覺。不過,營養(yǎng)師及中醫(yī)師不約而同認(rèn)為,要想藉吃來消暑氣,冰品并非好選擇,喝水、讓身體發(fā)汗,才不讓熱氣郁積體內(nèi)。

接近室溫水對(duì)腸胃較好

從生理學(xué)角度來看,水分夠、該出汗時(shí)出汗,才是散熱的最好方法。夏天要想快速散熱消暑,最好的方式其實(shí)是喝接近室溫的水,或者是溫開水,才能讓水分快速抵達(dá)小腸,排汗散熱。吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續(xù)到胃,卻只能“局部降溫”,身體熱量難發(fā)散,還是會(huì)覺得暑熱難耐。而且,大量冰飲還可能讓胃蠕動(dòng)變慢,延緩水分抵達(dá)腸道的時(shí)間,水分吸收速度也跟著變慢。

冰品若難戒 小口小口吃

要想兼顧透心涼的快感及消暑,冰水、冰品不是完全不能碰,可以小口小口慢慢吃,或是小量小量地喝,延長停留在嘴里的時(shí)間,等溫度跟體溫接近后再下肚。不過,過敏性鼻炎、氣喘的患者最好還是避免,以免過敏癥狀更加重。

姜絲冬瓜湯 幫助排體熱

除了喝水,個(gè)人建議,也可以吃瓜類食物降暑氣,像是冬瓜、小黃瓜、大黃瓜、瓠瓜等。中醫(yī)認(rèn)為瓜類食物屬性偏寒涼,能中和夏天的燥熱,冬瓜湯是不錯(cuò)的選擇,還能補(bǔ)充水分,不愛吃熱呼呼食物的人,可以選擇涼拌小黃瓜。煮冬瓜湯時(shí),加少許姜有助開胃,也能刺激血液循環(huán),皮膚微血管擴(kuò)張后,體熱才散得掉。在四季如夏的東南亞,食物里經(jīng)??梢娎苯?、咖哩、胡椒粉等辛香料,除了因?yàn)樗鼈兡荛_胃、促進(jìn)食欲,還能發(fā)汗、散體熱。

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