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2012/2/7 12:42
當心！食品標簽黏合劑也有毒
“小小標簽事關重大”，標簽中含有的毒素危害消費者的健康。專家建議：帶標簽的水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮后再吃；熟食則應該晾上一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物質在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來的。
水果上的標簽一撕，洗洗不削皮就吃，您屬于這類人嗎?據(jù)英國《每日郵報》報道，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學物質。因此專家建議：帶標簽的果蔬應該認真清洗或削皮后再吃;熟食則應晾一段時間再食用。因為包裝中許多有毒物質在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來的。
三類食品易染標簽毒
超市里琳瑯滿目的商品上貼的標簽，因為過于熟悉，它的安全性常常為大家所忽視。據(jù)英國《每日郵報》近日報道，三類食品易染標簽毒，不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學物質。
超市里水果的表皮上常貼有標簽，尤其是進口水果。熟食、不銹鋼餐具、瓷碗等都貼有標簽。其中不銹鋼餐具大部分標簽都粘貼在餐具內部，不少消費者抱怨難清理，甚至部分消費者干脆不清理，直接使用還帶著標簽的餐具。專家表示，這種做法不可取，標簽毒素很有可能會滲透出來。即使是把標簽貼在香蕉、西瓜等水果上，毒素也可能通過果皮滲透到食物中。
專家同時指出，通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解，如超市中的熟食;其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā);最后是放置時間長的，時間越長毒素浸入就越多。
標簽黏合劑標準空白
目前國內對于食品標簽黏合劑沒有相關的標準，也沒有相關的部門對此進行管理。由于標簽上所用黏合劑的材料不盡相同，情況較為復雜，給監(jiān)管帶來了一定的難度。
同時，記者致電國家質檢總局12365熱線，工作人員表示，并沒有相關的管理規(guī)定，可咨詢衛(wèi)生部。北京市公共衛(wèi)生熱線12320工作人員同樣表示沒有相關的規(guī)定，建議對于水果這樣貼標簽的食品可削皮或清理干凈后再食用。國家應出臺相關標準，食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監(jiān)控力度。
標簽來自四個方面的危害
1.溶劑中含有的苯、鉀等物質揮發(fā)到空氣中帶來的；
2.膠黏劑中含有的重金屬成分，如鉛、鉻等；
3.部分有色膠黏劑中顏料本身的危害；
4.包裝食品的塑料膜本身的危害。
建議：即時撕去標簽
董教授建議，消費者應盡量購買不帶標簽的產品。對于帶標簽的食品要及時把標簽撕掉，避免長時間后有害物質滲透到食物中去。對于貼標簽的水果要盡量削皮。另外購買產品之前，可先聞一聞，若有刺鼻氣味，說明溶劑殘留較多。
鏈接
1.國內80%以上的黏合劑都使用PVC(聚氯乙烯)這種材料，而國外一般不用或禁用，代之以更環(huán)保甚至使用可直接食用的材料。
2.部分國家甚至不用膠黏劑，改用電暈，產生靜電使之附著。
3.國外對標簽貼的面積、位置都有嚴格規(guī)定。標簽上一般都是實用信息，如一些食用注意事項，宣傳企業(yè)等信息。
最新研究
英國皇家化學會的一項研究發(fā)現(xiàn)這些毒素可能會對人體內臟系統(tǒng)產生影響，部分毒素可致癌，導致不孕不育，致使免疫系統(tǒng)紊亂和神經系統(tǒng)病變。報道稱，歐洲現(xiàn)行食品安全條例只是強調這些毒素不可與食品直接接觸，但沒有禁止它們出現(xiàn)在標簽黏合劑中。
