2012/2/7 12:43

根據(jù)年齡段選擇合適你的補(bǔ)鈣食物

前言：補(bǔ)鈣吃什么好？補(bǔ)鈣應(yīng)該注意什么？這些問題，最終的答案在于我們本身。在選擇補(bǔ)鈣的食物時(shí)候，要首先選擇好吸收，沒有副作用的食物。再者就是要依據(jù)年齡段，在補(bǔ)鈣的同時(shí)增減一些輔助的食物。

吸收是關(guān)鍵牛奶補(bǔ)鈣是首選

補(bǔ)鈣效果好不好，關(guān)鍵還得看吸收。很多高鈣食品中添加的鈣都是無機(jī)鈣，如碳酸鈣、磷酸鈣，這些鈣的吸收率只有20%左右，補(bǔ)得多，吸收的少，長期大量補(bǔ)，還可能導(dǎo)致過多未被吸收的鈣在體內(nèi)沉積形成結(jié)石。

專家建議，補(bǔ)鈣最好的方式還是喝牛奶。很多人總認(rèn)為要補(bǔ)鈣就要吃高鈣的東西，否則怎么還叫“補(bǔ)”呢?在他們的意識(shí)里，額外添加鈣才能算高鈣。其實(shí)不然，專家指出：牛奶本身鈣含量就很高，保證每天兩袋奶，就能滿足人體每天必需的鈣了，并且牛奶中的乳鈣營養(yǎng)豐富，包含有檸檬酸鈣、離子鈣、鋅、磷、免疫球蛋白等成分，腸道吸收率高達(dá)40%，對(duì)腸道刺激性小，即使是腸胃功能不好的人也可以放心喝。

補(bǔ)鈣別忘了補(bǔ)維生素D3

影響鈣吸收的另一個(gè)因素是維生素D，維生素D3能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收和鈣在骨內(nèi)的沉積。正常情況下，人體是不缺乏維生素D3的，因?yàn)樵谧贤饩€照射下，人體的皮膚會(huì)將皮下的一種膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3。

但是如今人們生活方式的改變，使得皮膚接觸紫外線的機(jī)會(huì)并不多，導(dǎo)致體內(nèi)維生素D3的缺乏。所以補(bǔ)鈣的同時(shí)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素D3，會(huì)讓補(bǔ)鈣效果更佳。現(xiàn)在市面上很多奶制品中都添加有維生素D，相較于添加鈣，這種奶制品補(bǔ)鈣更科學(xué)、更有效。

中老年人補(bǔ)鈣更要補(bǔ)膠原蛋白

中老年人如果單純補(bǔ)鈣，鈣質(zhì)是不能充分沉積在骨骼上的，這是因?yàn)楣趋乐谐蒜}以外，還有一種重要的物質(zhì)，叫膠原蛋白，它是保證骨骼韌性的重要物質(zhì)。隨著年齡的增長，人體骨骼的膠原蛋白也會(huì)慢慢流失。

中老年人骨骼中的膠原蛋白含量僅僅是青少年的1/3，膠原蛋白少了，鈣就沒了可以吸附的“住所”，也就無法沉積在骨骼上了。

所以，中老年人補(bǔ)鈣的同時(shí)還要注意補(bǔ)充膠原蛋白，這樣才能做到真正意義上的補(bǔ)鈣。