2012/2/7 12:51

新年聚餐挑著吃悅性食物帶來(lái)快樂(lè)心情

導(dǎo)語(yǔ)：春節(jié)就要到來(lái)，團(tuán)圓聚餐肯定少不了，吃得對(duì)吃得巧，可以讓你在新的一年心情非常靚喔！告訴你哪些食物是悅性食物，又應(yīng)該如何吃，快來(lái)學(xué)習(xí)，過(guò)年的時(shí)候?yàn)榧胰肆侠碛鋹偞蟛?，吃得開(kāi)心更吃得健康！

食材有分葷素，魚(yú)、肉、蛋、奶、五辛被列為葷食，蔬菜、水果、堅(jiān)果、米麥?zhǔn)撬厥?，一般人?duì)食物的認(rèn)知，大致如此。不過(guò)，身體有病痛的人，尤其是慢性病患或者是腫瘤患者，可能會(huì)開(kāi)始注意食物的酸堿，因?yàn)楹芏嗳藭?huì)告訴他們，肉吃多了體質(zhì)會(huì)呈酸性，容易疲憊、容易生病。

到底哪些食物是酸的，哪些食物是堿的？也令不少讀者感到困惑，檸檬和醋嘗起來(lái)酸得要命，卻是堿性食物；米飯面類(lèi)是日常主食，但卻是酸性食物。

除了葷素食和酸堿值，知道如何分辨食材也是很重要的。除此之外，也有人用壓力來(lái)形容食物，高溫油炸的肉品對(duì)身體而言是最高壓的，所以也是最不利健康的。

悅性食物許你心平氣和

最令大家感到意外的是所有菇類(lèi)也都是惰性食物，因?yàn)楣筋?lèi)是依附在腐朽的木頭或木屑上生長(zhǎng)，不見(jiàn)天日，秉性陰腐的關(guān)系。盡管黑木耳、金針菇是近來(lái)很流行的養(yǎng)生食物，但瑜伽修行者卻敬而遠(yuǎn)之。

有刺激性的食物，例如可樂(lè)、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、泡菜、海帶、生白蘿卜等被歸類(lèi)為變性食物，它們會(huì)讓人產(chǎn)生緊張、過(guò)度興奮、憤怒、焦躁、甚至憎恨和沮喪的情緒。

如果飲食的主要內(nèi)容是惰性和變性食物，可能會(huì)常覺(jué)得坐立難安，心情起伏不定，或者容易倦怠懶散。

悅性食物：谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、絕大多數(shù)的蔬菜和水果、無(wú)用藥的牛奶和乳制品

惰性食物：魚(yú)、肉、蛋、黑木耳、金針菇、酒、陳腐或不新鮮的食物等

變性食物：可樂(lè)、碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、泡菜、海帶、生白蘿卜等。

悅性食物是瑜伽行者鼓勵(lì)攝取的，這些食物會(huì)帶來(lái)輕松、快樂(lè)的心情，使人感到精力充沛，卻又平靜祥和，不容易胡思亂想自添煩惱。所有的谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、絕大多數(shù)的蔬菜和水果都是令人心生愉悅的悅性食物。

純凈無(wú)用藥的牛奶和乳制品也被歸類(lèi)在悅性食物，但是不包含剛生產(chǎn)過(guò)后的乳牛產(chǎn)生的初乳，因?yàn)槟鞘菓?yīng)該留給小牛吃的食物。

新的一年新的開(kāi)始，祝福您以好食物換取真健康，享受美好的生活，也擁有愉悅的心情。

吃什么，是什么

回教徒對(duì)食物的講究是很出名的，《可蘭經(jīng)》記載著：“準(zhǔn)許他們吃佳美的食物，禁戒他們吃污穢的食物，豬肉、無(wú)鱗無(wú)鰭的水產(chǎn)類(lèi)都不能吃，下刀屠宰動(dòng)物時(shí)要誦讀真主之名。

探討回教文化的《天方典禮》里面提到，“性善之物，食之能助人志奮；不善之物，食之則耗蝕性良?！笔忻嫔嫌嗅槍?duì)回教徒專(zhuān)屬飲食的HALAL認(rèn)證清真食物，也有猶太教徒吃的Kosher認(rèn)證食物?！妒ソ?jīng)．創(chuàng)世紀(jì)》里說(shuō)“凡活著的動(dòng)物、都可以作你們的食物、這一切我都賜給你們?nèi)缤耸咭粯印！?/P>

《新約．路加福音》里也記載耶穌基督對(duì)信徒的話說(shuō)，“人若接待你們、給你們擺上什么、你們就吃什么。

不同的族群有不同的飲食分類(lèi)，和不同的關(guān)注點(diǎn)，在練瑜伽修靜坐的領(lǐng)域里，食物，被分為悅性、變性、惰性三大類(lèi)，人體是食物打造的，要讓身心靈同時(shí)感受到清靜和喜悅，就要多吃悅性食物，避開(kāi)變性和惰性的食物。食物的屬性，是以它對(duì)身體與性靈所產(chǎn)生的影響來(lái)界定，與前面提到的幾種分類(lèi)不太一樣。

吃了惰性食物容易讓人產(chǎn)生懶散、倦怠、心浮氣躁、妄念不斷，過(guò)多的惰性食物可能會(huì)招致死亡。酒、麻醉品、魚(yú)、肉、蛋、陳腐或者不新鮮的食物等都屬于這類(lèi)。