2012/2/7 12:48

四、“快樂食品”

最有趣的莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。

這主要由于香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。

五款香蕉養(yǎng)生餐

一、香甜香蕉粥

原料：新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。

做法：

1、香蕉去皮，切成了狀。

2、粳米淘洗干凈，以清水浸泡120分鐘后撈出瀝干。

3、將鍋放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。

養(yǎng)生功效：養(yǎng)胃止渴、滑腸通便、潤肺止咳。

二、玉米須西瓜香蕉湯

原料：西瓜200克，香蕉300克，玉米須10克

做法：

1、將玉米須洗凈；

2、香蕉去皮切塊；

3、西瓜取瓤去籽切塊；

4、將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放入砂鍋里；

5、加適量清水煎20分鐘即可。

養(yǎng)生功效：滋陰潤腸、利尿止血。

三、冰糖燉香蕉

原料：香蕉300克，冰糖20克

做法：

將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。

養(yǎng)生功效：清熱潤燥，解毒滑腸，補(bǔ)中和胃。

四、香蕉百合銀耳羹

原料：銀耳（干）15克，百合100克，香蕉400克，枸杞子5克，冰糖60克

做法：

1、銀耳用溫水泡2小時，揀去黃蒂及雜質(zhì)，撕成小朵。

2、放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時后取出。

3、鮮百合掰開，洗凈，去老蒂。

4、香蕉去皮，切成小片。

5、枸杞洗凈，用溫水泡軟。

6、將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內(nèi)，加冰糖調(diào)勻，入蒸籠蒸半個小時即可。

養(yǎng)生功效：調(diào)肺養(yǎng)生，清熱去火。

五、香蕉炒蝦仁

原料：香蕉400克，蝦仁100克，雞蛋50克

做法：

1、將蔥、姜分別去皮、洗凈，蔥切成段，姜切成末，備用；將香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透備用。

2、蝦仁吸干水分，加料酒拌勻略腌，再加淀粉抓勻備用。

3、炒鍋下植物油，爆香姜、蔥，投入香蕉粒、蝦仁略炒，用其余調(diào)料加淀粉打芡，炒勻上碟。

養(yǎng)生功效：營養(yǎng)豐富，補(bǔ)而不滯，預(yù)防便秘。

健康小貼士：脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

在全面了解了香蕉的這么多的養(yǎng)生功能后，你知道怎么健康又快樂地吃香蕉了嗎­

其實(shí)，生活中，很多小方面都能夠發(fā)揮很大的作用，只是我們都沒有注意罷了。只要善于發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后善加利用，養(yǎng)生也很簡單!