2012/2/7 12:40
·配食·
水煮魚特有的口感,容易使人們?cè)谑秤玫耐瑫r(shí),忽略了對(duì)其他食品的攝入。 水煮魚中的配菜單一,除了魚肉,蔬菜常只有豆芽一種。長(zhǎng)期食用,導(dǎo)致膳食營養(yǎng)不均衡。 配合麻辣的魚肉,大多數(shù)人會(huì)過量飲用可樂、啤酒,一方面覺得過癮,一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料,都是人體不宜過多飲用的??蓸分械奶欠趾糠浅8撸锌Х纫虻却碳ば猿煞?。啤酒飲用過量,內(nèi)含的酒精使人的肝臟負(fù)擔(dān)加重,造成脂肪堆積,嚴(yán)重的還會(huì)得脂肪肝。
·濃重的味道·
水煮魚濃重的麻辣口味,大大刺激了人的味覺神經(jīng),唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動(dòng)加速,使人興奮。導(dǎo)致的隱患是:
使人的味覺疲勞,產(chǎn)生依賴感,越吃越上癮。這就是為什么有些人會(huì)隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。
提示: 通過以上分析,我們?cè)趷凵纤篝~的美味時(shí),要注意以下幾點(diǎn): 勿過量食用水煮魚,特別是那種隔三差五便要來一盆的“上癮”者更要注意適可而止。
水煮魚是高蛋白、高熱量的食物,雖然天氣漸冷的季節(jié)吃一些高能量的食物有好處,但要注意搭配蔬菜、水果,免得造成維生素缺乏。 吃水煮魚會(huì)導(dǎo)致第二天排便不暢,那是因?yàn)樘钡木壒剩@時(shí)最好多喝茶,如果有蘿卜可以吃一些來通氣。
吃水煮魚后的直接后果就是嗓子疼,上火,因?yàn)檫@些食物主濕,易生痰、生熱。應(yīng)該配合菊花茶化解一下,若在冬季常吃水煮魚,每天至少應(yīng)喝1000毫升的水來緩解一下火氣。